Le concept KECK’S Café Nature Shop® est notamment issu d’une passion restée toujours vive, pour le "Magasin Général", commerce rural typique en Amérique du Nord, dont quelques vieux établissements du XIXème siècle sont encore visibles au Québec, notamment dans les Cantons de l’Est ou bien encore dans des villages au nord des États-Unis, dans le Vermont , le Maine et le New-Hampshire...
L’idée même de KECK’S Café® était donc d’aller à contre-courant de la pensée unique et de la standardisation des cafés urbains français, pour tenter de favoriser les liens sociaux, les rencontres improbables, le dialogue, au sein d’un espace apaisant, ludique et convivial, unique !
KECK’S Café® sélectionne autant que possible, des produits qui ont été évalués, certifiés, étiquetés avec un label bio reconnu et/ou par des ONG, garantissant leur mode de culture/fabrication responsable, répondant aux critères universels du respect des enfants et des femmes, comme du “véritable” commerce équitable ou encore, dont le fabriquant se soucie de la proximité des sources nécessaires à son approvisionnement. KECK’S Café® essai également de choisir une majorité de produits éco-responsables (sans substances chimiques, aux emballages totalement ou partiellement recyclables, à la transformation minimale, etc...).
Ainsi les produits bio côtoient chez KECK’S Café® des produits “simples et naturels”, parce que selon nous, ces derniers véhiculent des valeurs, une qualité, un “savoir faire” inimitables, que nous souhaitons vous inviter également à goûter, cuisiner, offrir...
KECK’S Café® travaille par exemple depuis 2010, tant avec la Sté Ines Rosales (Andalousie) créatrice de délicieuses tortas caramélisées et croustillantes, qu’avec Couleurs-Québec, importateur de l’un de nos “best-sellers”, la tisane à l’érable... Depuis 2014, avec la Sté Anjat (Liban) productrice de sublimes et subtiles eau de roses et eau de fleurs d’oranger... Depuis 2015, nous avons lié amitié avec Xavi Rodriguez (Catalogne) co-créateur avec KECK’S Café® du 1er chocolat noir aux éclats de pastilles de Vichy et de notre Chocolat(e) a la Piedra® à base de 70% de cacao et d’épices douces... Ou encore depuis 2017, avec la ferme familiale “Giro di Vite” (Piémont) qui mijote à souhaits, de goûteuses confitures absolument sublimes... ou encore avec Galup® (Piémont) qui façonne un fabuleux Panetone plat, enfourné après 40 heures de maturation à la levure-mère...
Depuis 2010, notre joie profonde demeure celle de partager avec nos client.e.s des produits rares et des découvertes “authentiques”, comme on partagerait l’écoute d’une musique qui nous aurait fait vibrer ... Partager c’est être là, présent, en silence ... Puis être à l’écoute, échanger, raconter et peut-être vous donner l’envie de goûter nos produits, vous inciter à les cuisiner, à les associer, autant pour votre plaisir, que pour celui de vos convives !!
>> Découvrez KECK’S Café en images sur le site BEST DESIGN CAFE : https://bestcafedesigns.com/directory/kecks-cafe-nature-shop-vieux-vichy-france/
Notre chocolat noir aux éclats de Pastilles de Vichy : Le Choc’ Hola Vichy!®
Panetone Galup de Pinerolo (To) - Importation KECK’S Café
Une partie de l’espace “épicerie" fine” chez KECK’S Café
Laissez-vous séduire par nos “coffrets-cadeaux” pour petits et grands décorés par les mains inspirées de Paule Hébrard … (ici)
“Les Couleurs de la Vie” par Paule Hébrard
KECK’S Café Nature Shop a beaucoup de chance d’être installé dans une magnifique maison à colombage bâtie au XVème siècle, au coeur du quartier historique de Vichy.
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© Texte et photos - Le Petit Gourmet N°85 - 50 000 ex. - All rights reserved
Sur place, à emporter et drive …
🍹🍽 CONSOMMATIONS ET REPAS À L’INTÉRIEUR OU SUR LA TERRASSE
Après la “pause confinement” que chacun.e a connue, la vie reprend petit à petit chez KECK’S Café... Quel bonheur de retrouver nos client.e.s et nos diverses activités alors que plus que jamais, notre métier-passion nous donne de nouvelles joies chaque jour ! Nos recettes continuent de plus belle à vous inviter au voyage, tandis que nombre de produits d’épicerie surprenants et de qualité stimuleront toujours et encore votre gourmandise, le tout dans le bien-être d’une maison où il fait bon vivre. Alors comme on le dit au Québec : Bienvenue chez nous! Nous vous accueillons dans un lieu unique à Vichy, qui ravi les plus petits comme les plus grands, tous les jours sauf le mardi, en toute sécurité, dans le respect de chacun.e. En fonction de la saison, de vos envies et de vos attentes nous vous dirigerons vers l’espace restauration aux tables distanciées, soit vers la terrasse ombragée située loin de la circulation automobile ou bien encore, dans notre salle voutée qu’il est possible de privatiser sur demande.🚩Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter.
☕️🍪 À EMPORTER / TAKE-OUT (Voir plus bas C.G.V. nos Conditions Générales de Ventes)
KECK’S Café Nature Shop vous propose des pâtisseries et des encas pouvant-être préparés et emportées dans un délais raisonnable. Vous pouvez ainsi déguster dans les parcs, le long des berges de l’Allier (à 5 mn de chez nous) ou encore chez vous comme à l’hôtel, certaines de nos spécialités : Soupes végétariennes, tartines, encas, desserts… Pour vous éviter de patienter trop longtemps sur place, nous vous conseillons dans la mesure où cela vous est possible, de commander à l’avance par téléphone, les items que vous souhaitez emporter. (Cf. onglet “Menu”) Nous conviendrons alors ensemble d’une heure de rendez-vous qui tiendra compte au mieux de vos impératifs.🚩Attention : En haute-saison les délais d’attente peuvent-être allongés du fait que nous devons assurez également aux heures des repas, le service tant à l’intérieur de notre établissement, qu’en terrasse.
🚐 … ÉPICERIE SERVICE AU VOLANT / GROCERY DRIVE (Voir plus bas C.G.V. nos Conditions Générales de Ventes)
En passant leurs commandes d’achat d’épicerie par téléphone durant le confinement, plusieurs client.e.s nous ont fait confiance et ainsi avons-nous pu tester le “drive” de manière efficace. Dans la mesure du possible, nous vous incitons à emmener avec vous un sac ou une caisse d’enlèvement. Cela dit en nous le précisant à l’avance, nous pourrons bien entendu, vous fournir un sac à poignées en papier Kraft recyclable, au coût de €2.00/l’unité. Le drive concerne les produits d’épicerie fine et de confiserie, la librairie et les produits de la maison.🚩Votre commande sera alors réglée sur place au moment de l’enlèvement, uniquement au comptant ou par chèque.
🚲 … COMMANDE LOCALE À EMPORTER / SHOP-IN-LINE and LOCAL DRIVE (Voir plus bas C.G.V. nos Conditions Générales de Ventes)
Le service “Local-Drive” est particulièrement destiné aux Vichyssois, aux curistes en villégiature à Vichy, tout comme aux touristes de passage nous découvrant lors de leur voyage. Nous pouvons ainsi traiter sous 48h votre commande en ligne pour que vous puissiez la récupérer chez KECK’S Café Nature Shop, sous la forme d’un “Service au Volant” (ou Drive). Il suffit pour cela - une fois votre commande passée en ligne via l’onglet “Shop-in-Line” - de nous envoyer un mail pour nous préciser le jour et l’heure de votre prochaine visite chez KECK’S Café Nature Shop. Vous voudrez bien ce jour-là, prévoir un sac ou une caisse d’enlèvement. Dans le cas contraire, veuillez commander sur le site - en même temps que vos autres achats - un sac à poignées en papier Kraft recyclable, au coût de €2.00/l’unité. 🚩Vous réglerez le tout au même moment, directement sur le site, par carte de crédit.
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🎦 Voyez l’explication du fonctionnement d’un Magasin Général au XIXème siècle. ©Images : captées au Village Québécois d'Antan - Drummondville (Québec)
▶️ “Gray’s Store”, le plus vieux Magasin Général des États-Unis a fermé ses portes en 2012 … De sources Acadiennes sur ©acadienouvelle.com : cliquez ici
Marques commercialiséEs* chez KECK’S Café 🚩 TRADE MARKS SOLD* BY KECK’S CAFÉ
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(*) Mise à jour Septembre / September 2024
